せとうち未来創造研究所〜香川のスタートアップ企業のリアルを深掘るトークライブ〜 Vol.6 ゲスト:中田雅也さん、下地忠宏さん
配信日:2021年10月28日
◆◇◆番組の内容◆◇◆
「せとうち未来創造研究所」は香川県で未来創造に向け奮闘するスタートアップ創業者・第二次創業者をゲストにお呼びし、その事業に焦点を当てて深掘りするトークライブイベントです!
今の事業を立ち上げた背景や将来のビジョン、今の現状など、時には綺麗ごとだけではないリアルなストーリーを皆さんにお届けします。
↓過去配信一覧↓
https://youtube.com/playlist?list=PLz...
【テーマ】
「食と農業の新たな可能性と持続可能なコミュニティのつくりかた」
小豆島でどのように「食」と向き合い、社会価値を作っていくのかお聞きしていきます!
◆◇◆ゲスト◆◇◆
▼中田雅也(なかたまさや)
まめまめびーる醸造家。38歳。
大学在学中、留学先のアメリカでクラフトビールに出逢い、感銘を受ける。その後、自身でビールをつくることを決意。7年間広告代理店の営業職として勤めた後、2017年小豆島・坂手にて醸造所を開業。「小豆島×ビール=『 』」を合言葉に、「もっとおいしく、もっとたのしく」島の素材や環境を活かしたビールづくりを探求している。
▼下地忠宏(しも��ただひろ)
#俺達の農業 農家として活動。29歳。
20歳から静岡の迎賓館や香川の日本料理屋で修行後小豆島にUターン。
兼業農家だった島の実家で農業と料理と掛け合わせて日々奮闘中。
『体と心に栄養を』を目標��
ここ小豆島で情熱と言う燃料で己を突き動かしている。
生産した梅を使用したクラフトビール「うめびーる」を中田さんと開発。
【MC】
▼小西 真由(こにし まゆ)
所長/Setouchi-i-Baseコーディネーター
https://www.facebook.com/profile.php?...
▼夛田 健登(ただ けんと)
研究員/Setouchi-i-Baseコーディネーター
https://www.facebook.com/kent.tada.180
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